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1、重阳节是中国传统的美食节，从农历正月初一开始，到农历的最后一天结束，持续一个月。“夏吃羊”在江苏徐州历史悠久，最早可追溯到尧舜时期。自古以来，徐州民间就有“一碗汤一只羊端，药方非神医开”的说法。

2、2“伏阳”，即蹲伏后的羊肉。103010记载：“田家苦，老了爱上蜡，养了羊羊羔，争酒自救。”三伏天吃羊肉，加热身体，发汗解毒，冬春排毒，是以食为治的一大创举。徐州彭祖富阳节被授予江苏省非物质文化遗产称号。

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